湖南安化，歷史厚重，風景秀美。

安化之茶，源自漢唐，走向世界，黑茶之鄉，名副其實；

安化之地，梅山古邑，宋代置縣，千年古縣，源遠流長。

七十二峰盡秀，四十八水縱橫，山水之間的安化，放慢了歲月的腳步，引得游客沉醉于山水，寄情于茶的閑適美好。

活動現場　供圖　安化縣融媒體中心

12月20日—22日，湖南文旅專項策劃推廣項目——2024安化冬季文旅推廣活動舉行，意在進一步鞏固安化文旅發展成果，夯實安化鄉村振興之路，推動安化文旅爆火“出圈”，打造融媒體為縣域文旅賦能的“湖南樣本”。

正如湖南省委網信辦副主任劉亞樓在活動啟動儀式上的期待，要自覺扛起推廣湖南省文旅融合高質量發展的責任擔當，著眼大局大勢，扎根現實、扎根人民，傳遞全社會期待的主流價值，不斷強信心、聚民心、暖人心、筑同心，為安化文旅產業持續火熱提供長線動力，爭取推出引人矚目的“安化現象”。

我心安寧處，冬季赴安化。

飲滾燙黑茶，憶茶香里的舊夢

茶香，是茶鄉見諸“鼻”端最直接的表達。

出生于高馬二溪村的諶貴祥，窮盡半個多世紀的光陰，只為一盞好茶。半個多世紀的堅守固然令人稱道，而這一盞黑茶，已在諶貴祥家，流傳了8代人。

諶貴祥向網友展示千兩茶的拆解　攝影　李芳森

從高馬二溪啟程，諶家的茶館穿過歷史長河，如今易址安化縣城，不變的，是安化人的慷慨。“只要是安化人開的茶館，就能免費品茶。”在諶貴祥看來，黑茶是時光慷慨的贈予，自然也要大方地讓更多人來品味。

安化，茶產業及關聯行業從業人員達40萬人，安化人的慷慨，也跟隨著茶人的腳步，走向更廣闊的世界。

游客在白沙溪觀賞黑茶制作技藝　攝影　李芳森

“壓起來咧／把杠抬啊，重些壓咧／慢些滾啊，大杠壓得好啊／腳板穩住勁啊……”《千兩茶號子》在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司生產車間里響起，人類非物質文化遺產安化千兩茶傳統制作技藝也在上演。

號子聲穿過歷史長河，讓在場游客心馳神往；“茯磚茶”的傳統制作技藝，也引得游客躍躍欲試。

“自2012年開始，公司便開發了黑茶體驗項目。”該公司總經理孟濤介紹，憑借這一旅游資源，公司也獲評湖南省首批中小學生研學基地。

江畔品茶　攝影　李芳森

江風在耳，黑茶入喉，白沙溪茶廠里跟上旅游新業態的發展腳步，一場圍爐煮茶，在江畔滾燙。

資江河畔，江水長流，歲月慢淌。

品地道美食，啟梅山里的蘊藏

“鴻運當頭夙揚名，馬幫肉憶古道情。放排魚唱資水號，豆腐絲連眾鄉親。雞毛菌生梅山頂，五郎雞啄古茶精。青菜香甜原生態，筍尖脆嫩長精神。土雞蛋惹神仙羨！”

夜幕降臨，一場梅山盛宴在安化飄香。一首歌謠，便囊括了道道梅山美食。

梅王宴禮節完備　供圖　安化縣融媒體中心

安化，古稱“梅山”，為梅山蠻所居之地。“梅山蠻”分為十峒，左甲首領稱為梅王。梅王召集峒主議事、豐收喜慶、逢年過節，皆禮儀相待，大擺筵席，山珍野味，豐盛至極。

擺開八仙桌，招待十六方，流傳至今的梅王宴，也成為游客品味“舌尖上”的安化的重要方式。

游客品嘗梅王宴場景　供圖　安化縣融媒體中心

豐盛的梅王宴，如今也為游客冬季到此，暖身暖心。

2023年，安化首屆“梅王養生宴”菜品制作大賽舉行，來自各地的安化大廚們齊聚一堂，施展廚藝，展示藥膳的獨特魅力。

以“湘中藥庫”聲名遠播的安化縣，是中藥材的重要集散地和道地藥材的故鄉。

首屆“梅王養生宴”菜品制作大賽的舉辦，便起到了推動藥膳康養文化的普及和發展、提升安化中醫藥健康產業的影響力和競爭力的作用。

黑茶宴美食　供圖　安化縣委宣傳部

“黑茶文旅探秘、溯源安化美食。”梅王宴后，獨屬于安化的美食“黑茶宴”也火熱推出。其中，安化禹嘉溫德姆至尊豪廷大酒店趁首屆黑茶大會暨第六屆安化黑茶文化節舉辦之際，把推出的黑茶宴及茯茶火鍋再次進行文化包裝升級亮相。

當人間煙火與養身膳食結合，便為安化縣的旅游業和文化產業注入新的活力。

泡暖身溫泉，感自然里的造化

安化溫泉，世界無二。

資江河畔的御水·天賜冰磧巖溫泉，是安化首家冰磧巖概念鍶溫泉。

冰磧巖溫泉　供圖　安化縣融媒體中心

冰磧巖，世界稀有石種之一，形成于距今約6億至7億年前。而安化的大地下，匯集了全球85％的冰磧巖。

冰磧巖之于安化，影響深遠，黑茶之鄉和中國多花黃精之鄉的美譽，都在冰磧巖間“破土而出”。冰磧巖風化后形成的土壤，孕育出安化的優質黑茶和多花黃精。

冰磧巖溫泉的湯池　供圖　安化縣融媒體中心

而在近年，冰磧巖產生了更“深層次”的影響，也從地下1800米處“噴涌”而出。在對安化冰磧巖溫泉資源開發過程中，發現巖石中的熱流出水溫度有59℃，并富含鉀、鈉、鈣、鎂、氟、鍶等10多種有益人體健康的礦物質和微量元素，其中鍶含量為0.5毫克/升，算典型的鍶礦泉溫泉。

當夜間的大幕鋪滿天際，資江兩岸的燈帶次第亮起，河畔的溫泉湯池里，游客零距離感受著億萬年前自然的造化，6億年前的石頭，捧在手心，暖在心頭。

面向資江的冰磧巖溫泉　供圖　安化縣融媒體中心

安化御水·天賜冰磧巖溫泉有40多個泡池，除了原湯溫泉、動感溫泉、魚療溫泉等，還有黑茶溫泉、中藥溫泉。

冰磧巖鍶礦泉為底湯，黑茶、黃精等浸泡其中，“安化味道”也在溫泉里不斷升溫。

賞南方冰雪，觀山川里的奇妙

冬至時節，攀登至安化千米海拔處，已是冰雕玉砌的景色。

安化的高山霧凇　供圖　安化縣融媒體中心

獵獵冬風，云臺山風景區，吹來了霧凇景觀。晶瑩剔透的霧凇，將整個山巔妝點得如同一幅水墨山水畫，看一眼就令人陶醉。

霧凇，俗稱樹掛，是低溫時霧水直接凍結在樹枝上的乳白色冰晶沉積物。

安化在雪峰山北段主干帶，總面積4950平方公里，是湖南省面積第三大的縣，山地面積達82％，有海拔1000米以上的山峰157座，屬典型的山區縣。

冬日下的霧凇美景　供圖　安化縣融媒體中心

這一冰雪美景，也因此每年都會妝點著安化的群山。

在海拔略低的百花寨旅游文化景區，也在等待著冰雪世界的降臨。

萬景橋歷經風雨、溢香油榨坊茶油飄香、黃永玉藝術珍藏館書畫動人……夜宿百花寨旅游文化景區的四合院別墅和藝術別墅，等待冬日晚起，便可在冰雪世界里感受傳統與文化的融合。

霧凇妝點著安化美景　供圖　安化縣融媒體中心

“安化是自然饋贈與人文沉淀交織的勝地，是詩意與溫情滿溢的畫卷。”安化縣委副書記、縣人民政府縣長潘文劍介紹，近年來，安化縣積極發展文旅產業，2024年安化縣共接待游客1200萬人次，同比增長7.1%，旅游綜合收入達100億元，同比增長5.3%，為縣域經濟高質量發展和鄉村全面振興注入了強勁動力。

時光流轉，大地換了季節，而山水之間的安化，依然引人向往。如同在安化傳唱最廣的歌曲所寫：你來得正是時候，當黑茶飄香的時候，我在梅山煮茶等你。（文　李芳森）