5月11日，在河北滄州考察時，習近平總書記走進黃驊市仙莊片區(qū)一片旱堿地麥田，仔細察看小麥長勢，了解當?shù)睾祲A麥種植推廣及產(chǎn)業(yè)化情況。總書記向正在田里勞作的種植戶、農(nóng)技專家詢問旱堿麥產(chǎn)量、價格、品質(zhì)、收益等，指出要“做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章”。

總書記考察的旱堿麥種植農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，是一塊受自然條件制約、土壤鹽堿化程度高的旱堿地。

在滄州，當?shù)乩习傩湛谥械暮祲A地，就是人們熟知的鹽堿地。熟悉農(nóng)業(yè)農(nóng)村的人，或許會想起秋天鹽堿地里泛起的那一層白花花的鹽。鹽堿地，意味著莊稼難以生長。

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，就要注重因地制宜，讓鹽堿地也能“變廢為寶”。在考察時，習近平總書記強調(diào)，發(fā)揮科技創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，加大鹽堿地改造提升力度，加強適宜鹽堿地作物品種開發(fā)推廣，有效拓展適宜作物播種面積。

這其中，種子很重要。總書記曾形象地指出種地選好種的重要性：“農(nóng)民說，‘好兒要好娘，好種多打糧’，‘種地不選種，累死落個空’。”

在旱堿地麥田，總書記察看的小麥，有小偃60、滄麥6002、捷麥19等抗旱耐鹽堿的品種。這正是當?shù)剞r(nóng)技人員圍繞“種、肥、播、管”等重點環(huán)節(jié)，實施了30項國家和行業(yè)技術(shù)標準，培育出的適種宜種品種。

△5月11日上午，在河北滄州黃驊仙莊片區(qū)旱堿地麥田考察時，習近平總書記同種植戶、農(nóng)技專家親切交流。

我國鹽堿地面積約15億畝，其中5億畝具有開發(fā)利用潛力。如果這片“沉睡的”土地被喚醒，將產(chǎn)生重要影響。在考察時，習近平總書記指出，開展鹽堿地綜合利用，是一個戰(zhàn)略問題，必須擺上重要位置。

在黃河三角洲農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，由于海水侵襲等原因，80％以上的土地是鹽堿地。近年來，通過生態(tài)化利用和種業(yè)創(chuàng)新，鹽堿地長出了產(chǎn)量高、品種好的多種耐鹽堿作物。

2021年10月，習近平總書記到這里考察。看到當?shù)赜N思路的轉(zhuǎn)變——從治理鹽堿地適應植物，到選育耐鹽堿植物適應鹽堿地，總書記表示贊同：“這就像發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，不是治理旱地，而是要推廣適宜的耐旱植物品種。”他勉勵大家：“18億畝耕地紅線要守住，5億畝鹽堿地也要充分開發(fā)利用。如果耐鹽堿作物發(fā)展起來，對保障中國糧倉、中國飯碗將起到重要作用。”

搞好特色農(nóng)業(yè)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)也是關(guān)鍵一環(huán)。

在2022年底召開的中央農(nóng)村工作會議上，習近平總書記強調(diào)，要創(chuàng)新糧食生產(chǎn)經(jīng)營方式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)節(jié)本增效。

這次在滄州，總書記了解當?shù)睾祲A麥種植推廣、關(guān)注旱堿麥產(chǎn)業(yè)化情況，指出要積極發(fā)展深加工。

雖然旱堿地土壤鹽堿化程度高，但特殊的種植條件造就了旱堿麥獨特的品質(zhì)——鉀鈣鎂鐵鋅含量高，蛋白質(zhì)含量高達13％至16％，加工出來的面粉麥香濃郁、綿軟筋道，非常適合制作饅頭、面條等傳統(tǒng)手工面食。

特色農(nóng)業(yè)，讓鹽堿地“變廢為寶”，孕育出更多“新機”。

目前，黃驊現(xiàn)在有較大型面粉加工企業(yè)20家，年加工能力接近50萬噸，全市已經(jīng)形成集訂單農(nóng)業(yè)、收儲中轉(zhuǎn)、面粉加工、食品生產(chǎn)等功能于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈小麥產(chǎn)業(yè)”。

△河北省黃驊市舊城鎮(zhèn)仙莊片區(qū)旱堿地麥田

農(nóng)業(yè)強國是社會主義現(xiàn)代化強國的根基。無論社會現(xiàn)代化程度有多高，14億多人口的糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供給始終是頭等大事。

6月，河北黃驊的旱堿麥將迎來收獲期。屆時，燕趙大地，麥浪飄香，傳遞出的不僅是豐收的喜悅，更是端牢中國飯碗的底氣。